מתכונים כדורי שוקולד

מתכון 1: כדורי שוקולד קלאסיים

מצרכים:

• 500 גרם ביסקוויטים
• 100 גרם שוקולד מריר
• כוס וחצי חלב
• 5 כפות סוכר
• 60 גרם חמאה
• כף קקאו

אופן ההכנה:

1. מפוררים את הביסקוויטים.
2. ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בבן מארי.
3. בקערה גדולה, מערבבים את פירורי הביסקוויטים, הסוכר, הקקאו והחמאה.
4. מוסיפים את החלב והשוקולד המומס ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מכדררים מהתערובת כדורים בגודל אחיד ומניחים על צלחת מרופדת בנייר אפייה.
6. מקררים את הכדורים במקרר למשך שעה לפחות, עד שהם מתייצבים.
7. מעבירים את הכדורים לצלחת הגשה ומגישים.

מתכון 2: כדורי שוקולד פרווה

מצרכים:

• 500 גרם ביסקוויטים
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 1 כוס חלב קוקוס
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1/4 כוס קקאו
• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס

אופן ההכנה:

1. מפוררים את הביסקוויטים.
2. בקערה גדולה, מערבבים את פירורי הביסקוויטים, אבקת הסוכר, הקקאו ושמן הקוקוס המומס.
3. מוסיפים את חלב הקוקוס והשוקולד הקצוץ ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מכדררים מהתערובת כדורים בגודל אחיד ומניחים על צלחת מרופדת בנייר אפייה.
5. מקררים את הכדורים במקרר למשך שעה לפחות, עד שהם מתייצבים.
6. מעבירים את הכדורים לצלחת הגשה ומגישים.

טיפים:

• ניתן לגלגל את כדורי השוקולד בקוקוס טחון, סוכריות צבעוניות, שבבי אגוזים או כל תוספת אחרת שאוהבים.
• אם התערובת של כדורי השוקולד דביקה מדי, ניתן להוסיף עוד קצת פירורי ביסקוויטים או קקאו.
• אם התערובת יבשה מדי, ניתן להוסיף עוד קצת חלב או שמן.
• ניתן לשמור את כדורי השוקולד במקרר עד שבוע.

תהנו!